O Chef Ivo Loureiro vai participar no evento “Mesa ao Vivo”, promovido pela revista brasileira Prazeres da Mesa, que se vai realizar de 9 a 11 de maio em Salvador, no Brasil.
A participação do reputado chef português vai fazer-se em dois momentos. O primeiro consistirá numa aula, para um grupo de 40 pessoas, subordinada ao tema “Os biomas da Bahia: tradições revisitadas, técnicas populares e produtos regionais”, a ter lugar no dia 10 de maio. Esta aula consistirá na preparação de um Arroz em Homenagem ao Homem do Mar.
A segunda participação do Chef Ivo Loureiro no evento acontecerá no dia 11 de maio, altura em que será responsável pela confeção da entrada do Jantar Magno, mais propriamente de uma Fritada de Polvo com Revueltos de Gambas.
A propósito da sua participação neste evento gastronómico internacional, o Chef Ivo Loureiro afirma sentir-se muito honrado com o convite que lhe foi dirigido, não só pela importância da iniciativa, mas também porque constitui um reconhecimento do seu trabalho.
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